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学标杆,找差距

发布时间:2017-03-06
 

学标杆,找差距

中心大酒店组织管理人员赴金陵饭店跟班培训

为学习优秀酒店的管理经验,进一步提高酒店基层管理人员的管理水平,并为酒店培养储备干部,苏州市中心大酒店于221号——36号安排了前厅、客房、餐饮部门基层管理人员分两批到南京金陵饭店进行了跟班培训。

为使培训起到实效,酒店提前做好了学习计划,并与金陵饭店进行了沟通。本次跟班培训,餐饮部学习的内容主要有开餐时的现场巡视-督导-管理员工和对员工的日常管理、零点餐厅的服务流程和与客人的沟通技巧、对客的应变技能以及规范服务敬语等;前厅部主要学习了各班组日常运转、大堂礼宾员和GRO迎宾的工作流程;客房部主要学习了部门日常运转和管理,以及客史档案的收集、运用和完善。

    通过学习,学员们获益匪浅,在提升自身管理素养的同时,也看到了自己酒店存在的差距和不足。学习结束后,大家精心准备了PPT,并在酒店全体部门领班以上人员之间开展了培训,分享了学习成果,大家纷纷表示要将学习内容融会贯通到部门实际工作中,缩短与标杆酒店之间的差距,把中心大酒店真正打造成苏州版的“金陵饭店”。
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